科普 | 这种锅你家也有，千万要小心！

　　高压锅是每家每户常用的炊具用它究竟安不安全？

　　在什么情况下会爆炸？大家快和蜀黍一探究竟吧！

　　通过实验告诉你：高压锅要爆炸并不容易！别怕！高压锅分“明火高压锅”和“电压力锅”两种。电压力锅有超压断电保护，相对安全。发生爆炸的都是明火高压锅

　　明火高压锅有3道安全防线：

　　压力阀丨当锅内气压上升时，就会从压力阀上排气。

　　安全阀丨当锅内气压继续上升，气压就会从安全阀上排出

　　泄压槽丨当锅内气压达到极限时，气体就会通过挤压橡皮圈排出。但是，有些高压锅并没有泄压槽。

　　明火高压锅爆炸原因

　　主要有以下几点：

　　高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大；锅内食物过多；使用年限过长，锅体老化变质。

　　实验用的高压锅都是从居民家里收来的旧锅

　　1号高压锅：算最新的了

　　用它来煮绿豆汤。据说绿豆受高温膨胀，外衣会附着在锅盖上，容易堵着出气口，引起爆炸。

　　2号高压锅：出厂日期是1995年的10月

　　老人都说老的高压锅用起来比较顺手，用它来做排骨炖藕。请注意！高压锅的使用年限一般是9年，这口19年的高压锅是严重超龄服役了。

　　3号高压锅

　　把手坏了，橡皮圈也断了一截，这样的锅就得及时换了，用它来煮米饭。

　　4号高压锅

　　煮了满满一锅面条，超过了容量的2/3，同样容易引起爆炸。

　　四口高压锅同时点火20分钟后全部开始冒烟，2号老年锅一直在漏水；4号面条锅发出巨大的嘶叫声继续测试了很多次，4口高压锅除了快速泄气，竟都没有爆炸！

　　为模拟高压锅泄压阀被堵住的情，用速干胶把高压锅的出气口，

　　砰！终于4号高压锅不负众望地爆！炸！了！这场面完全就像是安了一个定时炸弹，锅底压弯。下面的煤气灶台全部炸变形，锅盖向上弹出开变形，炸飞出去20米外远！

　　手柄全部粉碎！威力真的是非常的巨大啊！加热1个多小时后1号高压锅终于也爆炸了，绿豆开花，炸得满天飞舞！锅盖上的泄压阀也都被绿豆堵住了。2号锅和3号锅因为橡皮圈漏气原因始终没有爆炸，这么凶残的玩法为什么高压锅还是没有炸成碎片？

　　高压锅爆炸要锅里的压力持续上升、超过额定压力值时才会发生；压力释放的突破口肯定会找高压锅最薄弱的地方——当压力阀（重力阀）和安全阀堵塞后，最薄弱的部位就是锅盖和锅体的扣合处，高压首先会让扣合处的强度失效，所以高压锅爆炸的方向都是向上的、锅盖先被冲飞出去，锅盖没了，内压也就释放了，最多锅体、锅盖变形，不会像手榴弹碎片那样四处乱射。

　　为了保障自己和家人的安全我们该怎样正确的使用高压锅呢？

　　以下几方面很重要，记得告诉你的家人哦：

　　1.定期检查易熔片，杜绝用铁丝等东西堵塞，这十分危险。

　　2.在日常使用中，定期的仔细检查高压锅锅盖的阀座以及气孔是否畅通，还有就是检查安全塞的工况。

　　3.正确使用，遵循规定的食物容量，不可超量。

　　4.合盖必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。

　　5.加温至限压阀发出标准的警报响声时立即降温，留意温度变化。

　　6.检查你家的高压锅是否在规定安全使用寿命内，杜绝超期服役。特别是老式高压锅。